许佃来
如果说人们在葳蕤兰叶、夭夭桃影里看到了春,在嘒嘒鸣蜩、柳风芰荷里谙识了夏,在木叶千山、层林尽染里赏味了秋,那么就会更深刻地体认,为什么只有在雪中才能读懂冬。
雪是冬的信仰,在二十四节气中,小雪、大雪是较为独特的两个,既是物候,又是天气。如果说立冬开启了冬的序幕,那么小雪就是冬的开场,是司冬之神玄冥的首秀,是寥廓江天巨幅写意的点睛之笔。
小雪,是冬日的序曲,是寒风的低吟,地寒雨始凝。节气虽名小雪,但代表着降水形式从雨到雪发生了质变,小雪时节天地易寒,“雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。”寒冷催生了雪降,只是此时的冬尚未地冻天寒,此时的雪尚非霏霏皑皑。不过,一场小雪足以让世人感知物候的变化,窥探气节的讯息,领会寒冬的意指。
落雪方觉冬。无雪难称冬,雪像是入冬必备的仪式,如果说迎春花开启了春天,那么雪花则迎来了冬日。不过小雪时节未必有雪,但天时温度却已具备了降雪的各种可能。待些许时日,雪便要如约而至。对于冬雪,人们的内心是有殷切期盼的,就像没有鸟鸣花开的春不能称之为春一样,没有落雪梅开的冬也很难视之为冬。雪将地冻天寒具象化了,铺天盖地、洋洋洒洒、洁白晶莹,以沉静传达隆烈,以视觉带动感受,雪是冬的直观,也是冬的代名。
“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。”寒而生花,非雪莫属。冬无繁花,雪是上天对冬季凋零无盛景的额外恩赐。那漫天飞扬、飘飘洒洒的雪花,色泽洁白无瑕,细细看来每一片都是精心雕镂的水晶形状,非天工之巧,实在难以解释这样的盛大和精美。“花雪随风不厌看……一片飞来一片寒”,越是寒冬,越是百无聊赖的萧索,越是感慨这冬日精灵的可贵。雪为枯燥的冬增添了灵气,也为蛰居的生活平添了无尽诗意。降雪是冬日里人们竞相期待的事情,就像儿时从圩下小广播里播报的天气预报里得知明后要下雪时,便开始等待雪落一样,小雪节气的到来为降雪提供了时节的预告,为这种期盼提供了确切的希冀。
冬天的寒冷,总是能轻易唤起人的怀念和对温暖的向往。由于气温急剧下降,天气多阴冷、光照较少,不利于盐业生产,就有了“小雪小雪,暖暖被窝”“小雪到,睡懒觉”的老辈们说法。不过“睡懒觉”多是戏谑之语,为了过冬圩下的人们还需要做不少准备。比如“小雪飘飘来,忙着贮白菜”。过去经济上并不富足的年代,在盐乡人的生活中,白菜曾经是为数不多能在冬天吃到的蔬菜,是盐场家庭的“当家菜”。那年代,家家都有几个水缸,入冬前人们要购买些萝卜、青菜,用水洗净存入缸内,再放些大盐腌制起来,以备接短之用。
那会儿,一到大白菜上市,人们都争相购买,少则几百斤,多则千八百。家家户户都把大白菜摆到自家窗台和屋上晾晒,天儿冷后还要码放好,盖严实了草帘子。一堆堆储存的过冬菜,一排排盛着腌咸菜的缸坛瓦罐,便成了盐乡冬天的特殊风景。盐工们有了这些“当家菜”,心里踏实了,就不用为冬三月吃不上菜而犯愁了。尤其是盐圩里工人们那团结和睦的劲儿,到现在都记忆犹新——往往是一家买菜几家来帮忙,绝不会因人手少或孤老而发愁。圩子里的邻里们,买菜的时候都相互关照,凡是闲着的几乎全部出动。从装车、拉菜到挨家搬运,连当时小孩的我们都会把大白菜一棵一棵抱到邻居家中。整个圩子里那忙碌的身影,浓浓的人情味儿,处处展现出盐乡的风土习情,温馨、祥和,到处充满了笑语欢声。
小雪是享受丰收喜悦的时节,更蕴含着对来年丰收的殷切期盼。对于盐业生产来说,此时正进入积水、制卤、修滩,以备来年春晒的冬准工作阶段,盐工们用辛勤劳动追求幸福生活。忙碌之中也不忘休闲,一张一弛之间体现了生活智慧。