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腊月的味道

发布时间:2024-01-16 阅读量:399

□  张 昕

    寒风凛冽,腊月的大地裹挟着冰雪的寒意,仿佛是一位沉睡的巨人。每到这个时候,家家户户都忙碌在节日的氛围中,春节的脚步越来越近了。

窗外的雪花飘舞,银装素裹的世界如诗如画。在这宁静的时光里,妈妈早早地踏上了炊烟袅袅的厨房,那一锅香气袅袅的粥,不仅是对食物的熬煮,更是一种对亲情的深沉表达。在昏黄的油灯下,妈妈的身影独自走动,洗米、泡果、剥皮、去核……这一刻,她是这个家的“魔法师”,在方寸灶台前烹制年味佳肴。   

腊月初八这天,妈妈会天不亮便起床,烧水放料,小火慢炖,炖制的声音“叭嗒”“叭嗒”回荡在安静的夜空。记得小时候,家家都朴素而温馨,一顿腊八粥仿佛是穿越时光的美味,一碗一碗地喝着那温暖的粥别提多美了。妈妈笑着说:“来来来,大家一起吃,香!”一碗一碗粥,不仅填饱了我们的胃,更点燃了心头的暖意,家乡的谚语“紧腊月,慢正月,不紧不慢的二三月”在耳畔回响。腊八粥,像是这寒冷季节里的一把柔软的火炉,温暖着岁月的寒冷,日子仿佛在“叭嗒”声中走得更慢,让人能够更深刻地品味生活的美好。

而腊八粥并非是唯一的仪式,常言到:过了腊八就进入了年关。腊八到除夕这段时间,人们为了迎接新春佳节,有打扫、请香、祭灶、写春联等习俗。人们挽起衣袖,拿起扫帚,开始了一场春意盎然的扫房大作战;在家庭的祭灶台前,人们燃起香烛,敬献美食,表达对灶王爷的感恩之情;屋内,一幅幅红纸上的春联被悬挂起来,每一句吉祥的话语都是对未来幸福生活的美好寄托。而办年货更为热闹非凡,人们在菜场挑选各式各样的食材,无论是新鲜的蔬菜,还是鲜美的水果,或者是鲜嫩的肉类和海鲜,都一一入篮,满载着对美好生活的向往。

    腊月,是一首温暖的诗,是一幅美丽的画。在这寒冷的季节里,腊八粥如一颗温暖的心,将美好和爱传递给每一个品味岁月的人,如同一曲柔美的旋律,将温馨、亲情、年味,悠然荡漾在岁月的时光里。

 

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