□  周新明

过年，怎么可以没有年的味道和声音？

讲到味道，联想到更多是过年的“吃”方面。比起家家户户年三十团圆的饺子，汤圆在我们家饭桌上却居首位，因为我大姐是大年初一生日，按老辈人的说法是生日不兴吃饺子，所以每年的除夕夜母亲都是边看春晚边忙乎包汤圆。包汤圆和面是一大难关，和稀了沾手，干了又不容易粘起来，容易“露馅”。汤圆馅都是纯手工制作：芝麻淘净晾干，下锅翻炒，碾压拌糖，再配以自家熬成的猪板油，一个字----“香”。晚会节目演了不大会儿，偌大的簸箕就整整齐齐摆满了汤圆。初一大清早我就踮起脚尖寸步不离锅台，巴巴地看着洁白如玉的汤圆翻滚在沸腾的水面上，心里的馋虫早就被勾出来了。那时候新年第一件开心事就是吃到了牵肠挂肚多少天的“元宝”。时至如今，每逢年关母亲就会打电话叫我回家拿她亲手包的汤圆。最美的味道浓缩于这普通的吃食里，最暖的亲情总在平常事中。

年的味道，也在那烟雾缭绕、噼啪作响的鞭炮声里。作为孩子特别是男孩子，过年最开心的玩法当然是放鞭炮。高升是属于大人的，孩子们一般玩的就是带芯的小鞭，为了玩时间久点，一挂整鞭通常拆零放。大一点的孩子嫌放鞭费事不过瘾，于是乎就买来掼炮，只要地面够硬，使劲往地上一掼或者直接用脚踩，一路耍一路响好不快乐。有一年，零下几度的天气里就连猫儿狗儿都晓得往屋里躲，大哥和几个要好的小伙伴却抹着鼻涕脸冻通红忙着在外面放鞭掼炮，疯耍忘了吃饭时间，害怕大人责备，一路狂奔到家，大刺刺往板凳上一坐。那一刻，年的味道伴随着震耳欲聋的几声乱响霎时蔓延开来。原来是他裤子后兜里的掼炮忘记掏出来了。若不是时值年里，一顿“竹笋烧肉”肯定是免不了的。

年的味道还在那火红的春联里。以前盐圩住房虽不咋地 ，但是对于贴对联却从来不敷衍，但凡门窗无一遗漏。年三十下午母亲照例会熬上半盆浆糊，我和哥哥随即便房前屋后忙着贴对联。邻居几户新沂人家还会额外在门楣横批上贴一层花花绿绿的“挂签”。我们家的对联早年都是由写得一手好毛笔字的爷爷书写，旧时识字的人稀罕，圩里的邻居也时常托他帮忙。对联的内容我早已记不大清，“招财进宝”四个字组合成一个大字却记忆犹新，爷爷能把这“四合一”写成画一样漂亮。云台关里我的外婆家，不知哪个舅舅或表兄弟写的，严格的说不能称为对联，只见鸡棚上贴着“天天见鸡蛋”，猪圈上来一句：“年年养大猪”，就连水缸上都贴有“天天水满”的字样。这些贴地气的话语无不寄托着普通农户人家对来年幸福生活的盼头。渐渐地，随着生活条件的好转，无论城乡关于对联的内容都不约而同地由以前的“富贵、发财”演变为今天的“平安、幸福”。

当然，折射出年的味道还有很多方面------色香味俱全的年夜饭；大人孩子漂亮的新衣服；满街的大红灯笼；电视里异彩纷呈的晚会。   

当人们把对于物质的追求和精神的向往结合起来，才是年真正的味道，不是吗？