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艾香粽美话端午

发布时间:2018-06-11 阅读量:

□  周新明

  疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重五。角黍包金,草蒲泛玉,风物已然荆楚……

  记忆中儿时的端午最大的忙处就是包粽子。打粽叶这种小事情通常都是由小孩完成的。他们往往三五成群鱼一般灵活地钻进一人多高的柴塘地,只听四处参差不齐的“咔嚓咔嚓”声,不消半小时,陆陆续续全又都钻出来了,个个满载而归。大人们包的粽子一般都是“一把撮”,简单快捷,也有一部分是包的“绣粽”,相对来说稍麻烦些,要一叶一叶往上续,最大的好处就是吃的时候不脏手。粽子一般是纯糯米的,如果里面放几粒花生蜜枣便是上上等了。

  那时若是想吃清香的粽子,必得等到端午前一天家里才会包,就好像中秋节的芝麻糖饼,年三十的肉包子,因为多了些等待,所以也让那份滋味格外引人。在粽子将熟未熟之际,孩子们通常都是嗅着香气围着大草锅团团转,生怕落了后。有时会趁大人不注意,自作聪明的偷捞一个,解开一尝,糯米还是夹生的,忙不迭地乱裹一气扔回锅里。

  和往年的端午一样,早饭照例是不在家吃的,每个孩子都会不约而同的带上一两个粽子、几只煮鸡蛋或鸭蛋,我们一直都相信和粽子一锅煮熟的鸡蛋蛋壳更结实,这好像也无从考证。课间时,孩子们就开始互相找伙伴碰鸡蛋,几个激烈的回合以后全班只剩下几只完整的鸡蛋了,碎与不碎的最终结局都是到了肚子里,就是这么简单的游戏居然让我们保留到了上中学。

  俗话说“端午洗艾澡,百病都赶跑”。到了中午,吃完晌饭,大人就着手烧水给孩子们洗澡了,条件虽然简陋,但是过程却一点不能将就------把早上新割晾干的艾草冲洗干净,整个放进锅里加满水烧开,然后把烧好的碧绿带有草香的水装在洗澡桶里,中间千万不可以心急添冷水,得等它自身慢慢冷却。烧水的锅膛里还有几坨烧熟的独头蒜,味道香香软软的,大人小孩都要吃点,可保夏天不生痢疾,驱邪防病。

  穿新衣也是我们喜爱端午节的一个缘由------以前每家孩子都有好几个,所谓是“一穿新,二穿旧,三穿破邋遢”,虽然渐渐地日子也不是那么艰苦,但是平日里穿新衣服的机会还是很少。不过一年里有两大节是万不可怠慢的,一个是最隆重的春节,还有一个就是端午了,这可能也是和季节有关吧,冬天夏天各整一身新行头,对孩子也就说得过去了。

  孩子们洗完澡以后就可以美美了------穿新衣,挂香包,系花线(俗称“扣绒”)。小一点的孩子要穿绣有五毒图案的肚兜,并在鼻孔、耳朵眼、肚脐等地方抹上雄黄酒,那是为了防止毒虫叮咬。

  又逢初夏,烧香河边的芦苇叶也约摸三指宽了,端午已然悄悄来到……

  

  

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