5月28日，公司召开淮盐大酒店经济活动专题分析会。公司有关领导和部门负责人、淮盐大酒店领导班子和部门负责人出席了会议。会议由公司党委副书记、副总经理陈雨华主持。公司党委书记、总经理范益宝在会上做了重要讲话。

淮盐大酒店总经理伏运余就经营情况专项作了汇报。截止5月25日，酒店共实现营业收入447.5万元，完成年计划的41.44%；其中，客房收入207.38万元，完成年计划的54.57%；餐饮240.14万元，同比有所下滑。与会人员从不同角度各抒己见，分析原因，查找差距，提出了许多值得思考、借鉴的建议和想法。

范总在讲话中充分肯定了酒店工作成绩。客房出租率大幅提高；早餐厅改造投入不多，客人满意度提高不少；携程网好评率保持稳定，总体成绩好于去年同期。同时指出，酒店净利率有待提高，安全要引起高度重视。对于下一步工作，范总要求做到“两个确保、五个加强”。“两个确保”是要确保完成营业收入指标1080万元，力争1200万元；要确保利润率，客房净利率达30%，餐饮达10%，以完成年度利润指标。“五个加强”分别为：一是要加强用电管理。采用政策激励，倡导全员节电，强化计量控制，做好监管。二是加强房务成本控制。强化一次性用品回收，加大电话费管理，拓展客房市场，加强房价调研。三是加强餐饮成本控制。优化菜品结构，提升盈利能力；注重对接，强化原材料采购；调整舞台，细分市场，提高金桥厅利用率。四是加强经营活动分析。建立月度例会制度，进行专项分析；建立同业对标制度，进行对标管理。五是加强安全生产工作。完善安全事故应急处置预案；加强人员培训；加强安全督查；做好安全达标工作。

范总最后强调，酒店各级管理人员要增强危机感和紧迫感，关注市场变化，适应市场需求；要注重经营分析，降本增效，提高经营效益；要加大营销力度，加大绩效考核力度，更好的发挥各方面的积极性，再创佳绩。（司宣）