为保障“五一”期间食品安全，节前，巨龙莱场开展食品安全专项检查。 重点对市场中肉制品、豆制品、米面制品等开展检查，并查看相关索证索票。对市场内的散装食品、临近保质期食品的经营进行检查，检查结果均为良好，未有违规行为。在对市场几家饭店检查时，发现小蒸饭店食品储存没做到生熟分开。熟食冰柜未做到专用，市场立即提出整改意见，并对存在的问题进行了指导和改正，有效消除食品安全隐患，杜绝食物事件的发生。

通过本次检查，使食品经营戸质量意识和责任意识得到提高，进一步规范了食品经营行为，有效排除了食品安全隐患，为过一个欢乐、祥和的“五一”小长假提供了有力保障。（管长福）