11月19日下午，淮盐大酒店首届“安全生产”知识竞赛井然有序地拉开帷幕。

此次活动筹备充分、安排周密，目的是强化员工安全生产意识，提高整体安全生产工作水平。全体员工都积极踊跃报名参加，共有四个代表队，即第一代表队——综合部、第二代表队——房务部、第三代表队——餐饮部和第四代表队——厨房部，每组共有三名参赛选手。裁判组由酒店总经理伏运余、副总经理杨帆、餐饮总监陈明生、总经理助理徐园园和房务部副经理李军组成，主持人则由餐饮主管郭天丽担任。
　　竞赛现场的气氛非常活跃。竞赛分为必答题、抢答题和附加题。题目灵活，重点突出，面广意深。选手们准备充分、精神饱满，竞赛过程拼抢激烈、高潮迭起、扣人心弦。经过三轮激烈角逐，厨房部代表队以220分勇夺桂冠，房务部代表队以210分位列亚军。

作为一项非常健康向上的安全文化活动，安全知识竞赛很好地调动了酒店员工的集体荣誉感，加强了部门之间的团结协作能力，同时也提高了全体员工的安全防范意识，为今后安全高效工作奠定了坚实基础！（董淑娟）