“黄金周”期间，淮盐大酒店客房满负荷，喜宴全排满，包厢预订一空，火爆程度远超去年同期水平，赚足“黄金”。

今年中秋、国庆双节“黄金周”长达8天，天气晴朗，高速公路小客车又免收通行费，人们出游积极性高。该酒店的餐饮宴会接待空前火爆，承接喜宴256桌，每天排得满满的。所有包厢几乎早一天就被预订，客房也出现满负荷接待现象。虽然事前就瞄准商机，召开了专门会议，从人员、服务到食品原材料，提前做了各项准备工作。但是，面对连续的大客情，全体员工取消休假，全力奋战“黄金周”，人手依然捉襟见肘。为保证服务接待工作的品质不受影响，该酒店总经理、值班经理均以身作则，与员工一起打扫客房、洗刷餐盘，使得全体员工士气高涨，加班加点，即使疲累，也没有丝毫懈怠。餐饮服务员每天都要工作10 个小时以上，她们不叫苦，不叫累，不计较个人得失。房务部客房只有3名清扫员在岗，为确保不留一间脏房，有的清扫员提前一个多小时到店；其他岗位员工在管理人员带领下，主动放弃休假，帮助客房做一些力所能及的工作。据初步统计，该酒店“黄金周”全力“吸金”，共实现营收45.26万元，其中客房16.66万元，餐饮28.6万元，分别比去年同期增长了21.34%，12.57%和27.11%。

“黄金周”期间，该酒店不仅在经营上大收获，在特大客情面前，全体员工上下一心更展示了其精神风貌，用实际行动诠释了淮盐精神，谱写了一曲动人赞歌。（董淑娟）