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淮盐大酒店汪晓辉荣获灌云豆丹烹饪技术创新特金奖

发布时间:2012-10-08 阅读量:
日前,在“2012中国•灌云第二届豆丹美食文化节”上,淮盐大酒店汪晓辉在创新菜烹饪技术比赛(豆丹专场)中,以高超的技术荣获特金奖,并被选送参加近期江苏省举办的烹饪技术比赛。
2012中国•灌云第二届豆丹美食文化在灌云县伊山宾馆隆重开幕。开幕式期间,举行了第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛(豆丹专场)特色菜肴展示、豆丹美食文化论坛等活动。该酒店汪晓辉创新豆丹烹饪技术,以高超的技术荣获特金奖,并被选送参加近期江苏省举办的烹饪技术比赛。
豆丹被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品,灌云是“中国豆丹美食之乡”、“中国名厨之乡”。 近年来,该酒店汪晓辉把灌云豆丹作为美食,专心进行研究,多次在餐饮美食文化、烹饪技术比赛交流中获奖,以较好的技术为该酒店餐饮美食发展做出贡献。(陈明生)
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