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淮盐大酒店“十一”黄金周经营喜人

发布时间:2011-10-08 阅读量:
国庆黄金周期间,淮盐大酒店的餐饮、客房经营形势良好,婚宴、寿宴、剧组团队等接待持续火爆,大大拉动了大酒店的整体营收,实现了黄金周经营历史新高。
根据往年“十一”长假惯有的大客情,该酒店早打算、早安排,提前做好各项准备工作。客房部对整个宾馆内外进行全面清洗,并增派人数加强楼层值班服务。工程部安排专人分片负责对宾馆水、电设施设备进行全面检查和检修,实现了长假期间无任何故障,保证了住店客人的安全、方便、舒适。餐饮部对黄金周食品原料严格把关,提前到市场采购无公害食品原料,厨师们加班加点推出特色菜、传统菜、本地系列土菜,受到了客人的一致好评。
该酒店超前谋划抓营销,经精心策划、周密安排,圆满接待了《乱世望族》剧组以及刘孜、陈志朋、王斑等剧中主要演员,得到了客人的高度评价和赞扬。该酒店积极主动争取客源市场,发布信息广告,争取零散客人的入住率;充分挖掘员工潜力资源,接待团队和网络订房,黄金周期间客房出租率达到95%以上,客房营业总额为14.08万元,比去年同期的11.68万元上升了20.54%。七天假期,餐饮部实现营收23.53万元,比去年同期的15.81万元增长了48.83%,餐饮、客房、前台接待均无一人投诉,实现了接待服务“零投诉”。(司宣 董淑娟)
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