国庆黄金周期间，淮盐大酒店的餐饮、客房经营形势良好，婚宴、寿宴、剧组团队等接待持续火爆，大大拉动了大酒店的整体营收，实现了黄金周经营历史新高。

根据往年“十一”长假惯有的大客情，该酒店早打算、早安排，提前做好各项准备工作。客房部对整个宾馆内外进行全面清洗，并增派人数加强楼层值班服务。工程部安排专人分片负责对宾馆水、电设施设备进行全面检查和检修，实现了长假期间无任何故障，保证了住店客人的安全、方便、舒适。餐饮部对黄金周食品原料严格把关，提前到市场采购无公害食品原料，厨师们加班加点推出特色菜、传统菜、本地系列土菜，受到了客人的一致好评。

该酒店超前谋划抓营销，经精心策划、周密安排，圆满接待了《乱世望族》剧组以及刘孜、陈志朋、王斑等剧中主要演员，得到了客人的高度评价和赞扬。该酒店积极主动争取客源市场，发布信息广告，争取零散客人的入住率；充分挖掘员工潜力资源，接待团队和网络订房，黄金周期间客房出租率达到95%以上，客房营业总额为14.08万元，比去年同期的11.68万元上升了20.54%。七天假期，餐饮部实现营收23.53万元，比去年同期的15.81万元增长了48.83%，餐饮、客房、前台接待均无一人投诉，实现了接待服务“零投诉”。（司宣 董淑娟）