日前，经江苏省放心消费创建活动办公室及成员单位共同审核把关，淮盐大酒店荣获2012年度全省放心消费创建活动示范企业单位称号，并被通报表彰。

2012年，淮盐大酒店始终把安全卫生工作列入酒店管理的重中之重。加强酒店食品管理，从食品原料采购源头、验收把关、操作加工和储存等重要环节进行把关，实现原材料采购的公开、透明、安全、卫生。实行日常巡检与周检相结合制度，真正将食品、消防安全工作融入到日常的工作中去，确保卫生质量。倡导优质服务，创建放心消费环境，组织放心消费综合检查，提高消费环境安全度、饭店诚信度和消费者满意度。开展了“服务提升月”、“出品质量月”、“管理提升月”等活动，不断改进服务流程，缩短服务响应时间，主动适应市场需求。有针对性地改造早餐厅，实现团队客人和散客用餐分离，提高了早餐质量和服务品质。努力提高菜肴质量，打造特色菜肴。定期安排员工进行健康检查，切实做好酒店食品卫生安全工作。在荣获2012年“连云港市十佳旅游饭店”、“港城放心消费十佳餐饮单位”等称号之后，又获此殊荣。（司宣 董淑娟）